Блюдо от депрессии

Блюдо от депрессии

Сезон блюд из тыквы официально открыт! Запеченная тыква с фетой, тыквенные оладьи, рагу с тыквой…у нас уже текут слюнки! Мы расскажем о ТОП 5 свойствах этого полезного продукта.

Половина из тех, кто говорят, что любят тыкву, просто-напросто не умеют ее готовить. Этот диетический продукт способен насытить организм полезными витаминами и микроэлементами. Мужчинам особенно стоит обратить внимание на тыкву, так как она способна поддерживать сексуальную силу.
Топ 5 полезных свойств тыквы

Молодость

Тыква – недорогой продукт питания, который способен продлить молодость из-за содержания витамина А и Е. К тому же, она улучшает состояние крови, благодаря содержанию калия. Вы смело можете начинать завтрак из овсяной каши на молоке и кусочков тыквы. Вкусно, полезно и сытно!

Поднимает настроение

Кто бы мог подумать, что лучшее средство от депрессии – блюдо из тыквы! Дело в том, что благодаря содержанию железа, ее можно использовать для борьбы с усталостью, стрессами и апатией.

Улучшает сон

Как правило, в осенний период мы часто страдает ухудшением сна. причин может быть много, например, быстрая утомляемость в холодное время, недостаток солнечного света, прохладная постель и много кофе для бодрости. Тыква полезна тем, что помогает наладить сон, сделать его здоровым. На ужин вы смело можете приготовить мясо с гарниром из сладкой тыквы. Во0первых, такое блюдо не будет создавать чувство переполненного желудка, а во-вторых, вы получите удовольствие от вкусного и полезного ужина.

Повышает иммунитет

Всем известно, что в осенний период мы часто болеем простудными заболеваниями, а вы попробуйте ввести в дневной рацион питания тыкву, и заметите, как повысится ваш иммунитет.

Тыквенные семечки

В тыкве полезна не только мякоть, но и семечки. Они помогают при запорах, спасают от тошноты, служат отличной профилактикой от глистов, а также стабилизируют кровяное давление. Их можно добавлять в разные овощные салаты, посыпать ими б3улочки и хлеб

Безусловно, тыква очень полезна для нашего организма, если не забывать о норме. Не злоупотребляйте этим продуктом, чтобы не получить обратный эффект.

Покупайте этот продукт на зиму, так как он способен пролежать до марта месяца.

radymo.com

Польза рыбы в борьбе с депрессией. Перехожу осенью на этот продукт!

С детства родители твердили нам о пользе рыбных блюд. В них много легкоусвояемого белка и есть все незаменимые аминокислоты для строительства клеток. А также присутствуют витамины A и D в большом количестве — они препятствуют развитию рахита и укрепляют кости.

Кроме того, в рыбе есть фтор, йод, бром, фосфор, калий, кальций, натрий и многие другие элементы. Да и для взрослых рыба очень полезна, так как помогает предотвратить многие болезни, которые характерны для старшего поколения.

Кроме того, ученые из Китая доказали, что рыба в рационе может предотвратить депрессию! Рыбная диета снижает риск появления данного заболевания в 5 раз.

Рыба против депрессии

Согласно результатам исследования, проведенного медицинским колледжем Университета Циндао, рыба в рационе уменьшает риск появления депрессии на 20 % у мужской части населения и на 16 % у женщин. В эксперименте приняло участие 150 000 человек.

Омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в рыбе, повышают уровень дофамина и серотонина. Из-за их нехватки может появится подавленное состояние.

Большое количество омега-3 кислот присутствует в жирных видах рыбы, таких как сельдь, скумбрия, лосось и многих других. Также предотвращает депрессию белок, которым богаты рыбные блюда.

Проблема депрессии нынче очень актуальна. Каждый год от нее страдает около 120 млн человек. Этим вопросом занялись не только китайские ученые.

Их испанские коллеги утверждают, что предотвратить депрессию поможет средиземноморская диета. При этом нужно употреблять оливковое масло, овощи, фрукты, каши и в малых дозах красное вино. А вот ученые Британии не рекомендуют употреблять продукты с консервантами. Они плохо влияют не только на физическое здоровье, но и на психическое.

Поделись с друзьями этой полезной информацией о пользе рыбы в предотвращении депресии и в борьбе с ней!

takprosto.cc

Какие блюда спасут от депрессии

Вкусная еда обладает удивительным свойством улучшать настроение. Впрочем, не все лакомства эффективны в борьбе с хандрой. WomanHit.ru приводит научную точку зрения и пару рецептов

Гормон серотонин влияет на психическую активность и мозговую деятельность человека. И если серотонина вырабатывается в недостаточном количестве, то организм больше подвержен стрессам. Чтобы избежать этого, в меню нужно включать продукты, содержащие триптофан: эта аминокислота используется для производства серотонина.

Специалисты рекомендуют для улучшения самочувствия употреблять свежевыжатые соки, особенно томатный. Также нужно регулярно есть рыбу жирных сортов: помимо триптофана она содержит Омега-3 жирные кислоты, которые влияют на работу мозга. Из овощей лучше всего настроение повышает капуста — белокочанная, цветная, брокколи, кольраби, пекинская. Хороши для настроения бананы, апельсины, дыни, финики, орехи, молочные продукты (молоко, творог), сыр, особенно плавленый. Необходимо периодически позволять себе лакомиться красной икрой, а также употреблять мясо: кролик, индейка, курица, телятина. Не забывайте о шоколаде и остром красном перце.

Горячий шоколад с перчинкой

Ингредиенты: плитка горького шоколада, 400 мл молока, 1 перец чили, 20 мл коньяка, ваниль, корица, 2—3 ч. л. сахара.

Способ приготовления: шоколад натереть на терке. Перчик разрезать и очистить от семян. В кастрюлю налить молоко, положить перец, добавить ваниль и палочку корицы. Молоко нагреть на среднем огне, но не доводить до кипения. Всыпать шоколад. Огонь уменьшить до минимального и варить молоко до полного растворения шоколада, постоянно помешивая. Убрать из него перец и палочку корицы. Влить коньяк, добавить сахар по вкусу. Размешать, чтобы сахар растворился, и подавать горячим к столу.

В 100 мл напитка — 170 ккал

Банановое рафаэлло

Ингредиенты: 4 банана, 300 г грецких очищенных орехов, 300 г миндаля, 100 г кокосовой стружки.

Способ приготовления: орехи сначала измельчить толкушкой, а потом в блендере. Бананы с помощью блендера превратить в пюре. Соединить орехи и банановое пюре, хорошенько перемешать. Масса должна получиться достаточно мягкой, но при этом не прилипать к рукам. Если она все-таки прилипает, то нужно добавить еще орехов. Затем из бананово-ореховой массы скатать небольшие шарики, размером с грецкий орех. И обвалять каждый шарик в кокосовой стружке. Убрать на час в холодильник.

www.womanhit.ru

11 рецептов времён великой депрессии

Во время великой депрессии семьи вынуждены были включать фантазию, чтобы уложиться в семейный бюджет, и поджаренный хлеб, картошка и мука были недорогими и популярными ингредиентами для приготовления блюд. Дорогое мясо обычно ели только раз в неделю.

Некоторые продукты и блюда были изобретены в великую депрессию, например спам (мясные консервы; прим. mixednews), макароны с сыром или крекеры Ritz.

Этими рецептами с нами делится Клара, бабушка, которая пережила великую депрессию. Надеемся, что эти рецепты помогут вам пережить нашу нынешнюю рецессию.

Выйдите из дома и соберите цветы для одуванчикового салата

Что может быть лучше обеда из съедобных цветов, на который вам не пришлось тратиться?

«Во время депрессии это хороший обед, потому что он бесплатный, и полезный. Кто хорошо себя чувствует, цветёт подобно цветку», говорит Клара.

Для начала соберите одуванчики, оставьте листья и выкиньте корни. Также вытащите цветок. Затем хорошо промойте их, «потому что они очень грязные».

Клара даёт им отмокать примерно один час, перед тем, как несколько раз промыть их. Затем добавляет немного лимонного сока, оливкового масла и соли.

Запечённые яблоки были отличным и дешёвым десертом в трудные времена

Вымойте и удалите сердцевину пары яблок. Затем смешайте вместе 4 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку корицы. Положите в середину яблока эту смесь, и поставьте на тонкий ломтик масла, чтобы в конце сладкая смесь не вылилась.

Затем разложите на сковороде и запекайте 30-40 минут. Можете добавить немного воды на дно, чтобы яблоки не пригорели.

Если хлеб зачерствел — приготовьте его

Нарежьте зачерствевший хлеб и разложите его на блюде. Клара советует спрыснуть хлеб водой. Затем добавьте немного оливкового масла и щепотку соли.

Пока вы этим заняты — вскипятите воду.

Когда вода закипит, поливайте ей хлеб, пока он не размякнет. Теперь растолките хлеб в пюре, пока он не впитает всю воду. Можете добавить немного соли.

Обед бедняка состоит из дешёвых ингредиентов

Как говорит Клара, поскольку картошка и сосиски были дешёвыми, во время депрессии ими питалось множество людей.

Почистите и нарежьте картофель кубиками. Затем порежьте лук, и добавьте к картошке. Полейте маслом. Затем просто поджарьте. Когда картошка поджарится, добавьте к блюду нарезанные сосиски.

Наконец, добавьте по вкусу пару ложек томатного соуса.

Завтрак на входных во время депрессии – сахарное печенье

По воскресеньям семья Клары ела «завтрак депрессии» — сахарное печенье и кофе.

Чтобы приготовить сахарное печенье, разбейте в миску 3 яйца и смешайте их с тремя четвертями стакана сахара. Добавьте примерно полтора стакана муки и хорошо перемешайте до однородной массы. Затем добавьте щепотку соли.

После этого посыпьте разделочную доску мукой, раскатайте на ней тесто и нарежьте его. Положите на противень и суйте в печь. Смазывать противень не нужно. Пеките при температуре 180 градусов Цельсия, пока печенье не приобретёт золотистый цвет.

Макароны, картошка, горошек

«Макароны с горошком являются очень простым и вкусным блюдом», говорит Клара.

Почистите и порежьте картофель. Затем добавьте немного лука и жарьте на оливковом масле. Теперь просто добавьте банку горошка, две чашки воды и щепотку соли и перца.

Когда бульон закипит, добавьте сухие макароны и перемешайте всё вместе. После этого тушите блюдо до готовности.

«Во время депрессии мы выключали газ, и блюдо доходило на собственном жаре. Таким образом мы экономили на счетах за газ», говорит Клара.

Наконец, добавьте немного томатного соуса и посыпьте сверху тёртым сыром.

Во время жары сделайте итальянский лёд

«Во время депрессии, когда начиналась жара, мы сильно страдали, потому что ради экономии электричества не использовали вентиляторы».

Итальянский лёд в детстве помогал Кларе не перегреваться при жаре.

Смешайте две чашки воды с половиной стакана сахара и поставьте на огонь. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится, затем снимите с огня и дайте остыть в течение 15 минут. Суньте в морозилку на час, затем вытащите и снова перемешайте. Делайте так каждый час на протяжении примерно 5-6 часов. С каждым часом его будет всё труднее перемешивать.

Если хотите, можете добавить сок лимона или лайма. Также можете добавить экстракт ванили. Украсьте листьями перечной мяты.

Суп с яйцами

«Во время депрессии картошку добавляли во всё. Теперь вы понимаете, почему мы закупали целые мешки картошки», говорит она.

Во-первых, почистите и порежьте кубиками картошку и лук. Затем пожарьте до коричневого цвета с добавлением растительного масла. Добавьте полкастрюли воды, посолите и поперчите. Подождите, пока бульон закипит, затем добавьте несколько яиц. Можете их взболтать, или добавляйте целиком. Когда блюдо приготовится, можете добавить тёртый сыр.

Суп будет вкуснее, если есть его с ломтиками поджаренного хлеба.

Жареные баклажаны с пармезаном

«Баклажаны были дешёвыми, поэтому мы часто их ели. Как-то отец сидел без работы шесть недель. Хорошо, что у нас был сад».

Клара режет баклажаны на куски примерно полсантиметра шириной, и кладёт на сковороду с большим количеством масла. Жарить на масле можно, когда оно закипит. После того, как каждая сторона поджарится до золотистого цвета, добавьте томатный соус и пармезан.

Фаршированные артишоки украшали праздники во время депрессии

На праздники семья Сары готовила фаршированные артишоки.

Срежьте колючки и низ артишока, чтобы он стоял прямо. Затем раскройте листья и нафаршируйте смесью хлебных крошек, соли, перца и чеснока.

Затем разложите артишоки на дне кастрюли, добавьте воды так, чтобы она закрывала их наполовину, и на сильном огне дайте воде закипеть. После того, как она закипит, убавьте огонь, и пусть артишоки продолжают готовиться.

mixednews.ru

5 рецептов экономных блюд при депрессии, которые быстро станут любимыми

Я всегда с нетерпением жду совета моей бабушки, а потом готовлю для моей семьи

Когда большинство из нас думают о депрессии, или хуже того — испытывают ее, последней вещью, перед которой мы останавливаемся, это пища! Тем не менее, некоторые действительно творчески подходят к таким мыслям и выходят из этого состояния с помощью еды. Вот некоторые из наших фаворитов!

Взбитый горох

Растопите две столовые ложки сливочного масла в кастрюле, затем добавьте две столовые ложки муки. Смесь перемешать в течение приблизительно двух минут, убедившись в том, что пузырьки пропали, которые могут появляться в процессе нагрева. Затем смешать все в одной чашке горячего молока при высокой температуре и венчиком взбить, пока соус не загустеет. Посыпать солью и перцем.

Уменьшите огонь и влейте две чашки свежего гороха. Гладкая гороховый смесь на поджаренном хлебе. Наслаждайтесь!

Даньхуатан

Для того, чтобы сделать четыре порции этого блюда, вам нужно будет добавить 400 граммовые банки куриного бульона в кастрюлю. В то время как бульон доходит до кипения, разбейте 4-5 крупных яиц в маленькую миску и взбейте их, какна яичницу. После того, бульон закипел, влейте туда яйца. Они должны свернуться быстро.

Выключите огонь и дайте бульону остыть. Добавьте соль и перец по вкусу.

Пудинг из чернослива

Начните с около 220 гр чернослива без косточек, промойте, положите в небольшую кастрюлю, а затем добавьте около двух чашек горячей воды и дайте постоять в течение одного часа. Затем, доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и слейте воду. Измельчите чернослив.

Добавьте снова воду в кастрюлю так, чтобы получилось смеси на две чашки. Добавьте полстакана сахара, четверть чайной ложки корицы и палочку 2 см корицы. В отдельной кастрюле смешать три столовые ложки кукурузного крахмала с двумя столовыми ложками холодной воды. Ввести это в сливовую смесь и установить на медленном огне на пять минут. И, наконец, удалить палочку корицы, остудить и поставить в холодильник для застывания.

Картофельные оладьи

Это огромное блюдо послужит вам, если у вас осталось картофельное пюре после праздничного обеда.

Смешайте две чашки пюре с одним большим яйцом, добавьте четверть чашки муки. Добавьте немного жира или масла. Теперь, после нагревания сковороды, кладите ложкой смесь и обжаривайте с двух сторон. Можно есть с сиропом или сфруктами.

Обычная недорогая трапеза

Жарить на медленном огне три нарезанных картофеля вместе с одним нарезанным луком, все это на растительном масле. Огонь должен быть средним. Добавьте четыре столовые ложки томатного соуса и дайте нагреться. Затем добавить четыре нарезанные сосиски и пол стакана воды. Пусть томится на огне, пока картофель не станет мягким.

Есть ли у вас вкусные рецепты блюд от депрессии? Расскажите нам о них в комментариях ниже!

kakhacker.ru