Еда для снятия стресса

Еда для снятия стресса

Начните заедать стресс утром . А именно, каждое утро съедайте пять измельченных грецких орехов. Они содержат большое количество витаминов группы В которые необходимы для нервной системы.

Цитрусовые . Пейте каждый день стакан свежевыжатого апельсинового сока или ложку сока грейпфрута с медом. Цитрусовые содержат витамин С, который удерживает в естественных пределах гормон, вызывающий стресс. Мед с его 63 микроэлементами снимает нервное напряжение и снижает стресс. После этого утреннего ритуала обязательно выпейте в течение дня ромашковый чай. Исследования показывают, что ромашки защищает организм от стрессов. В периоды постоянного напряжения рекомендуется пить этот чай по одной чашке три раза в день.

Введите в рацион сложные углеводы . Когда речь идет о продуктах, снимающих стресс, предпочтение отдается сложным углеводам. Это, прежде всего, картофель, все виды капусты, сельдерей, морковь и бобовые, например, фасоль, чечевица, горох.

По данным последних исследований, номер один по борьбе со стрессом занимает авокадо, который содержит определенные углеводы — манохептолоза (manoheptaloza). Этот вид сахара не стимулирует выработку инсулина и эффективно снимает нервное напряжение.

Фосфатидилхолин (fosfatidilholin) находящийся в сое укрепляет нервную систему . В составе сои так же есть витамин Е, который помогает снизить стресс. Кроме того, он находится в оливках, растительном масле, кукурузе,маслинах. Для снятия нервного напряжения рекомендуются продукты, содержащие селен, такие как моллюски и морская рыба, зерновые и орехи. Продукты, содержащие фолиевую кислоту, например, салат, петрушка, свекла, успокаивают нервную систему.

Фрукты и овощи . Для снятия стресса введите в ежедневный рацион овощи и фрукты. Ежедневное употребление свежих фруктов оживляет и взбадривает организм. В наиболее стрессовых ситуациях для снятия нервного напряжения съешьте землянику, ананас, киви, дыню, груши, сельдерей, морковь или имбирь.

Каких продуктов нужно избегать . Это алкоголь, кофе, и напитки, содержащие большой процент сахара и кофеина.

www.beauty-practical.ru

Какие продукты снимают стресс

Стресс испытывают все, однако не все могут его контролировать.

Есть несколько способов управления стрессом и один из них — грамотное питание. О том, какие продукты устраняют стресс или способствуют его снижению, читайте в нашем слайд-шоу.

Стресс испытывают все, однако не все могут его контролировать. Есть несколько способов управления стрессом и один из них — грамотное питание.

Еда против стресса: как она работает

Еда может воздействовать на стресс разными способами. Например, овсянка повышает уровень серотонина и тем самым оказывает успокаивающее действие на мозг. Другие продукты понижают уровень так называемых гормонов стресса — кортизола и адреналина. Здоровое питание может противостоять воздействию стресса за счет укрепления иммунной системы и понижения артериального давления.

Сложные углеводы

Любые углеводы способствуют выработке серотонина. Чтобы этот гормон образовывался постоянно, рекомендуется выбирать пищу с содержанием сложных углеводов, которые перевариваются медленно. Ими богаты продукты цельного зерна: хлеб, макаронные изделия, овсяные хлопья. Комплекс сложных углеводов поможет чувствовать себя уравновешенным также благодаря стабилизации уровня сахара в крови.

Простые углеводы

Диетологи рекомендуют ограничить употребление сладких продуктов и газированных напитков, поскольку в них содержится большое количество простых углеводов. Простые сахара быстро усваиваются организмом, что приводит к всплеску серотонина и последующему быстрому, но недолгосрочному устранению нервного напряжения. Так что не следует делать из этого привычку при снятии стресса.

Витамин С

Витамин С снижает уровень гормонов стресса и одновременно укрепляет иммунную систему. Исследование, проведенное с участием людей, страдающих повышенным артериальным давлением, показало, что прием витамина С перед стрессовой ситуацией способствует быстрому возвращению в норму артериального давления и уровня кортизола — гормона стресса. Богаты витамином С апельсины, черная смородина, облепиха, перец.

Магний

Недостаток магния в организме может вызвать головные боли и усталость, которые в свою очередь спровоцируют возникновение стресса. Большое количество этого полезного и жизненно необходимого элемента содержится в шпинате, соевых бобах, филе лосося, листьях салата.

Жирная рыба

В жирной рыбе содержатся омега-3 жирные кислоты, которые предотвращают всплески гормонов стресса и защищают от болезней сердца, депрессий и перемен настроения при ПМС. Для хорошего самочувствия старайтесь употреблять два раза в неделю хотя бы по 80 грамм такой жирной рыбы, как лосось или тунец.

Черный чай

Черный чай помогает выйти из стрессового состояния быстрее. В одном исследовании сравнивали людей, которые пили четыре чашки чая в день в течение шести недель, с людьми, которые пили другой напиток. Те, кто пили чай, чувствовали себя спокойнее, даже после стрессовых ситуаций.

Орехи и семена

Грецкие орехи, миндаль, фисташки и другие орехи и семена являются хорошими источниками здоровых жиров, витаминов Е и В. Ежедневное употребление горсти орехов снизит уровень холестерина, что послужит профилактикой для сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, а также защитит от последствий стресса и в целом укрепит иммунитет. Главное не переусердствовать, ведь орехи — очень калорийная пища.

Авокадо

Один из лучших способов нормализовать повышенное артериальное давление — есть продукты с высоким содержанием калия. В одном авокадо калия намного больше, чем, например, в банане среднего размера. Также авокадо может стать альтернативой в случае, если вы хотите съесть что-то жирное. В этом фрукте высокое содержание жиров и калорий, поэтому он может послужить заменой куска жареного мяса.

Сырые овощи

Активное жевание твердых сырых овощей, например сельдерея или моркови, поможет избавиться от стресса чисто механически — за счет снятия напряжения с челюстей. К тому же, это неплохой способ очистить межзубные промежутки от остатков пищи.

Перекусы перед сном

За 2-3 часа до сна уже не рекомендуется есть. Если все же не получается соблюдать такой режим, то надо хотя бы исключить тяжелую и жирную пищу, чтобы избежать изжоги. Легкая еда в виде тоста с джемом утолит голод, а содержащиеся в ней углеводы помогут высвобождению серотонина. Таким образом, перед сном мозг будет находиться в расслабленном состоянии.

Травяные добавки

Существует много травяных настоек и отваров, которым приписывают успокаивающее действие. Одним из наиболее изученных является зверобой, который помогает в борьбе с легкой или умеренной депрессией, а также снижает симптомы тревоги и ПМС. Действие травяных добавок может оказаться безвредным, однако не следует принимать их без предварительной консультации с врачом.

Физические упражнения против стресса

Для уменьшения стресса важно не только есть определенные продукты, но и начать тренироваться. Физические упражнения увеличивают циркуляцию кислорода в крови и стимулируют выработку эндорфинов, которые обеспечивают хорошее самочувствие. Для этого необходимо регулярное выполнение упражнений в течение получаса 3-4 раза в неделю.

bublik.delfi.ee

Депрессия: снятие стресса едой

Иногда за модным словом депрессия скрывается обычная лень. Но, случается, и вполне деятельный человек вдруг впадает в угнетенное состояние. Недостаток необходимых питательных веществ провоцирует депрессию. Снятие стресса едой — вот выход из ситуации! И чувство любви к жизни вернется быстрее. Но знайте меру – именно пища регулирует действие химических веществ, влияющих на самочувствие. Одни из них помогают успокоиться, другие – наоборот.

Лечение депрессии едой

Успешно борются с депрессией жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире. Здесь верным помощником станут блюда из лосося.

Сладости тоже полезны – повышают в организме уровень эндорфина, «гормона счастья«, которого обычно не хватает в сезоны, лишенные солнца и тепла. Но от сладкого настроение улучшится только в том случае, если уровень эндорфина уже понизился. Если он в норме, то счастливее от шоколада вы не станете: организм начнет вырабатывать инсулин, расщепляющий сахар. Уровень сахара в крови понизится, а вместе с ним вернется и депрессия.

В продуктах, богатых углеводами, например в пасте, содержатся серотонин и норадреналин. Первый регулирует настроение, чувство голода, страх, агрессивность, сонливость. Второй повышает кровяное давление и стимулирует углеводный обмен.

Если не любите мучного и сладкого, настроение поднимет протеин. Две аминокислоты (триптофан и эль-фенилаланин), присутствующие во всех богатых протеином продуктах (мясо, рыба, курица и яйца), тоже производят серотонин и норадреналин.

Вегетарианцу для борьбы с грустью нужно есть больше бобов, чечевицы, орехов и других неживотных продуктов, богатых протеинами.

Алкоголь кажется неплохим антидепрессантом. Напиться – довольно радикальная мера. Но временная: хорошее настроение улетучится вместе с винными парами, сменяясь по мере отрезвления еще большим стрессом. Поэтому попытки утопить горе в вине абсолютно бесперспективны. Иное дело – какао. И вкусно, и полезно. Оно содержит много магния, недостаток которого в организме вызывает состояние беспокойства и в конечном счете приводит к депрессии. Данный микроэлемент хранит в себе более 300 ферментов, отвечающих за благополучие нервной системы.

Стрессовые ситуации: что есть

Выражение «переесть» депрессию стало медицинским термином. Действительно, депрессию переесть можно. Но это – целое искусство. Если просто объедаться чем попало, организм, пребывающий в стрессе, откажется переваривать пищу. «Переедать» стресс нужно смачно, со вкусом. Некоторые так и поступают. Отправляются в ресторан или балуют себя дома: торт со взбитыми сливками, осьминоги и прочие морские гады, красная икра под белое вино. Настроение устремляется вверх, как температурный столбик в жару. Но ненадолго. Гастрономическое удовольствие без меры – тяжелая работа для желудка. И «приятная» сонливость – не самый удручающий итог обильных застолий.

Пропустите пару блюд из меню, почувствуете себя гораздо бодрее. Что до повседневных трапез, то депрессия быстрее «переедается» продуктами с большим содержанием клетчатки – это немолотые зерна, фрукты, овощи. Но и здесь все непросто. Съели больше, чем нужно, – желудок растягивается. Появляются отечность, полнота и опять она – депрессия.

Искать помощи в лекарствах не стоит – некоторые препараты повышают аппетит. На тропу переедания становятся и те, кто бросает курить. Бывшие курильщики переносят свою страсть на еду. Они почти спокойны – во время застолья у них заняты и рот, и руки, а значит, сохраняется привычная моторика курильщика. Просто вместо сигареты в руке ложка. И большая.

Программа выживания

Чтобы защитить организм от депрессии, следует выпивать 2,5 литра воды в день. Горячие напитки хороши, если не содержат кофеин. Но лучше травяные настои, например ромашка с мятой. Употребление кофе или чая лучше ограничить, но, чтобы отвыкнуть от этих напитков полностью, потребуется не меньше двух суток. Зато почувствуете себя более выносливыми.

Перед уходом с работы съешьте что-нибудь: фрукт, овсяную лепешку или сэндвич с хлебом из муки грубого помола.

Фрукты – мощный источник энергии, как и свежевыжатые соки. Не забывайте пить их в течение дня!

Поэкспериментируйте с количеством углеводов и посмотрите, как они на вас влияют.

Отказ от постного красного мяса может привести к анемии, вызванной недостатком железа. Лучший способ взбодриться – комбинация сахара с клетчаткой: овсяные лепешки, печенья из муки грубого помола, бананы.

www.gastronom.ru

9 продуктов для снятия стресса

Напряженная работа, проблемы с родственниками, непослушные дети и невыгулянные собаки – жизнь современного человека полна стрессов. Но сама природа дает инструмент для противостояния нервному напряжению. Это физические упражнения и правильное питание. Есть ряд продуктов, которые особенно рекомендуется включать в диету при стрессе. И многие хотели бы узнать, из чего состоит этот список.

Многие склонны интуитивно заедать невзгоды сладким ароматным шоколадом. Оказывается, наука на их стороне. Шоколад действительно считается хорошим антидепрессантом. Исследования показали, что он снижает уровень гормонов стресса – кортизола и катехоламинов. Испытуемые, находящиеся в тяжелом стрессе после двух недель употребления горького шоколада почувствовали улучшение. Ежедневная норма составила при эксперименте 40 г. Важно, чтобы шоколад был органический и содержал как можно меньше сахара.

Одним из физиологических симптомов стресса является гипертония. Обилие альфа-линоленовой кислоты в грецких орехах помогает стабилизировать кровяное давление. Полинасыщенные жирные кислоты, которыми богаты грецкие орехи также полезны для нормального кровообращения и сопротивляемости сердечно-сосудистой системы стрессу.

Чеснок понижает уровень кортизола, не давая развиться цепной реакции организма на стресс. Содержащийся в чесноке аллицин также укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует давление и уровень холестерина.

Свежий или сушеный, инжир является источником витаминов, минералов и антиоксиданов. Это также поставщик калия, кальция и магния, необходимых для нормального артериального давления и мышечной функции. Благодаря этим свойствам, инжир борется с окислительным стрессом, который возникает из-за неправильного питания, табакокурения и загрязнения окружающей среды.

Эта крупа является источником клетчатки и дает ощущение сытости надолго. В овсянке содержатся сложные углеводы, они поднимают уровень серотонина, а, следовательно, и настроение.

Фаворит осени – тыквенные семечки – в них изобилие омега-3 жирных кислот, магния, цинка и калия. А также больше количество фенолов, которые выступают как антиоксиданты. Эти вещества защитят от скачков давления и снижают окислительный стресс.

Темно-зеленый листовой овощ насыщен эфирными жирорастворимыми витаминами (А, С, Е и К) и минералами, такими как кальций, железо, магний и калий. Мангольд содержит класс антиоксидантов, известный как betalains. Это защита от двух зайцев, сопутствующих стрессу – высокий уровень сахара в крови и гипертония.

Кроме перечисленных выше достоинств, морская фауна содержит много йода, который необходим щитовидной железе для производства гормонов. Таким образом, морские водоросли, нормализуют гормональный баланс и усиливают устойчивость к стрессу.

Многие века аромат цитрусовых использовали для снятия напряжения. Кроме запаха, нужно помнить о большом количестве аскорбиновой кислоты в апельсинах и грейпфрутах. В одном из исследований, детям с ожирением, страдающим от психологического стресса, давали достаточное количество цитрусовых. В конце опыта артериальное давление у них было не хуже, чем у худых детей, не испытывающих стресс.

Кто бы мог подумать, что снять последствия стресса можно не с помощью лекарств, а всего лишь внеся корректировки в свою диету. Правильная еда – здоровая и крепкая психика, и никакие проблемы не смогут пошатнуть силы организма.

vegetarian.ru

Любимая еда для снятия стресса у британцев

Бывает, негативные эмоции полностью поглощают, в результате мы чувствуем себя почти несчастными. Что мы делаем в таком случае? Едим! Еда для снятия стресса – это просто инстинкт, который входит в привычку. Это настолько естественно, что возникает вопрос, какую еду предпочитают британцы больше всего? Чтобы ответить на него, интернет-ресурс OnePoll.com провел опрос среди британцев.

В результате опроса выяснилось, что пицца − любимая еда большинства британцев для поднятия настроения. Пиццу выбрали 8 из 10 респондентов. Всего в опросе участвовали 2000 человек.

Британская классика − fish and chips – оказалась на втором месте, сразу за ней выбрали сэндвич с беконом. Во времена стресса и переживаний британцы с удовольствием употребляют еще жареные яйца с тостом и пасту.

Респонденты (44%) признались, что в настоящее время стресс настигает их чаще, чем 5 лет назад. Из них 29% заедают стресс вкусностями.

Адриан Готт (Adrian Gott), менеджер в Clarence Court, говорит, что сейчас все мы больше зациклены на здоровье, но это не значит, что нам не хочется вкусной еды, которая напоминает детство. «Яйца − идеальное решение, ведь в них много протеина, и их легко готовить».

Согласно исследованию, среднестатистический взрослый употребляет еду для борьбы со стрессом два раза в неделю. Самые распространенные причины для грусти − это холодная погода, волнение, усталость.

Большинство респондентов (94%) выбирают простую еду, но при этом они вспоминают еду из детства.

Исследование на сайте OnePoll.com подтвердило, что традиционная чашечка чая − один из самых известных способов борьбы со стрессом наряду с любимой музыкой и домашней едой. В списке находятся также старые телевизионные фильмы и передачи, которые вызывают ностальгию, любимые книги или процесс приготовления еды, особенно выпечки.

Но не все снимают стресс едой: 4 из 10 опрошенных британцев чувствуют комфорт и удовлетворение, когда приезжают к семье. Как минимум раз в неделю родных навещают 44% респондентов. Самое приятное для 46% − это увидеть родной дом близких, а 14% признаются, что больше всего ждут еду, которую готовит их мама.

Психотерапевт Кристина Вебер (Christine Webber) объясняет это так: «Простая еда, которую мы употребляли в детстве, поднимает настроение и напоминает про беззаботные времена. Наша жизнь наполнена стрессами на почве всего на свете, и покой просто жизненно необходим для многих. Простой способ поднять себе настроение − приготовить что-то, что готовила для Вас мама. Для меня, например, это яичница и тост.»

Топ-20 блюд, которые поднимают настроение

  1. Пицца
  2. Fish and chips
  3. Сэндвич с беконом
  4. Английский завтрак
  5. Бургер и чипсы
  6. Ужин, где много жареного
  7. Фасоль и тост
  8. Сосиски с картофельным пюре
  9. Паста
  10. Яичница и тост
  11. Сырные макароны
  12. Мясной пирог
  13. Тушеная говядина и пельмени
  14. Вареные яйца
  15. Картофель в мундире
  16. Чипсы и яйца с беконом
  17. Сосиски в тесте (Toad in the hole)
  18. Сэндвич с яйцами и майонезом
  19. Яйца и авокадо с тостом
  20. Карри
  21. Топ-10 главных причин поесть «для души»

  22. Стресс
  23. Ощущение грусти
  24. Холодная дождливая погода
  25. Волнения
  26. Усталость
  27. Болезнь
  28. Неудачный день на работе
  29. Финансовые переживания
  30. Ностальгия
  31. Ссора с партнером

Не забывайте следить за нашими новостями в социальных сетях: Facebook, Vk, Ok, Twitter, Google+

theuk.one